Endüstriyel Sıvı Dolum Sistemlerinin Sosyal Alanlarda Kullanımına Yönelik Tasarımının Gerçekleştirilmesi ve Performans Analizi

Abstract

Günümüzde sosyal alanlarda yer alan işletmelerde artan yoğunluk ile verilen hizmette hız, kalite ve hassasiyetin yetersiz olması, isteğe bağlı ürünler yerine standart ürünlerin yapılması kişilerin talepleri açısından dezavantajlı bir durum olarak görülmektedir. Endüstriyel üretim tesislerinde kullanılan sıvı dolum sistemleri hız, kalite, verimlilik gibi üretim için önemli olan özellikleri içermekle birlikte tasarım, boyut, ekonomiklik ve kişiye özel üretim açısından sosyal alanlarda sorunlar ortaya çıkarmaktadır. Problemlerin çözümünde hem insanların ihtiyaçlarını yüksek düzeyde karşılayan hem de endüstride kullanılan üretim sistemlerinin özelliklerini içeren özel bir sıvı dolum sistemi gerçekleştirilmektedir. Çalışmada, dört farklı meyve suyu kullanılarak kullanıcının istediği oran ve miktarda meyve suyu üreten bir meyve suyu dolum sistemi önerilmiştir. Kompakt bir tasarımla alan ihtiyacı azaltılmış ve istasyon bazlı süreçlerle üretim hızı artırılarak yapılan çalışma özel sektöre uygulandığında hem işletme maliyetlerinin düştüğü hem de son kullanıcı taleplerinin istenilen şekilde karşılandığı düşünülmektedir. Sistemde kullanılan seri üretim yönteminde çevrim süresinin birim üretim süresine etkisinin azaldığı, özel üretim yönteminde ise çevrim süresinin üretim süresine doğrudan eşit olduğu görülmektedir. Ayrıca seri üretim yöntemi kullanıldığında, farklı meyve sularının seçiminin arttırılmasının dolum süresini birden fazla istasyona dağıttığı için üretim süresini azalttığı gözlemlenmiştir.