Turizmde çekicilik unsuru olarak gastronomi müzeleri: Marmaris bal evi örneği
Göster/ Aç
Tarih
2017-03-20Yazar
Sürücü, Çağrı
Bekar, Aydan
Arman, Sinem
Üst veri
Tüm öğe kaydını gösterÖzet
Gastronomi müzeleri, hem farklı kültürlerin yeme içme alışkanlıklarının devam ettirilmesi
ve hatırlanması, hem de bu değerin birer turistik pazarlama ürünü haline
gelmesi bakımından, destinasyonların önemli çekiciliklerindendir. Gastronomi turizmine
olan ilginin artması ile Marmaris Bal Evi gibi gastronomi müzelerine ilgi
de artmıştır. Bu çalışma ile Marmaris’te 2012 yılından beri gastronomi müzesi olarak
faaliyet gösteren Marmaris Bal Evi’nin turizmde çekicilik unsuru olarak kullanılması
ve bölgenin turizm faaliyetlerine katkısı incelenmiştir. Çalışmada nitel veri
toplama yöntemlerinden görüşme tekniği ve gözlem kullanılmıştır.Araştırmadan
elde edilen sonuçlara göre, gastronomi müzesi olarak değerlendirilen bal evinin bulunduğu
yöreye, müzenin açıldığından beri müzeyi ziyaret amaçlı tur kapsamında
veya münferit olarak ziyaretlerin arttığı belirlenmiştir. Bu kapsamda gastronomi
müzesi olarak kurulan Marmaris Bal Evi, turizmde hemen hemen hiç payı olmayan Osmaniye Köyü için önemli turistik çekicilik unsuru olmaya başlamıştır. Bunun yanında çam balının ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtımında ve Marmaris’in markalaşma çalışmalarında önemli bir adım olduğu söylenebilir. Gastronomy museums are among the most important attractions of destinations with regard to maintenance and remembrance of different cultures eating and drinking habits and their being tourism marketing products. With the increase in people’s interest in gastronomy tourism, the interest in gastronomy museums like Marmaris Honey House has also increased. This study presents the usage of Mar-maris Honey House as an attraction factor which has been operating since 2012 as a gastronomy museum and its contribution to tourism activities of the region. In the study, techniques of interview and observation which are qualitative data collection methods are applied.According to study results, the visits have been increased to the region where this Honey House had been established since the opening of the museum. Marmaris Honey House established as a gastronomy museum has begun to be an attraction source for Osmaniye Village which does not have a share in tourism. Besides this, it can be said that honeydew honey is a significant step towards national and inter-national promotion and branding works of Marmaris.