Başlık için Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Makale Koleksiyonu listeleme

Toplam kayıt 14, listelenen: 12-14

    • UNESCO dünya mirası listesine yeni bir aday: Bartın 

      Akça, Yaşar; Oğuz, Hande Uyar; Emir, Gökhan (Yeni Türkiye Dergisi, 2019-12)
      Bu çalışma 2013 yılında UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’ne alınması için sunulan “Ceneviz Ticaret Yolu’nda Akdeniz’den Karadeniz’e Kadar Kale ve Surlu Yerleşimleri: İstanbul, İzmir, Düzce, Bartın, Sinop” başlıklı projeden ...

    • Yiyecek içecek işletmelerinin dijital pazarlama açısından incelenmesi: Ankara ili örneği 

      Sürücü, Çağrı; Uygur, Selma Meydan; Sergen, Yasemin (2018)
      İletişimin doğasının farklılaştığı ve bilgiye ulaşmanın çok daha hızlandığı günümüzde; dijital ortamlar, işletmeler ve müşteriler arasındaki iletişimi daha ileri bir boyuta getirmiştir. Dolayısıyla dijital pazarlama ...

    • Yiyecek içecek işletmesi tasarımının tüketici tercihleri üzerindeki etkisi 

      Sürücü, Çağrı; Bekar, Aydan (Akademisyenler Birliği Derneği, 2015-04)
      Bu çalışma yiyecek içecek işletmesi tasarımının tüketici tercihleri üzerindeki etkisini ortaya koymak amacıyla planlanmış ve yürütülmüştür. Araştırmanın örneklemini Muğla ilinde faaliyet gösteren farklı yiyecek içecek ...