Browsing Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Makale Koleksiyonu by Subject "Turizm"

Now showing items 1-2 of 2

    • Ev pansiyonculuğunda yaşanan uygulama sorunları: Amasra örneği 

      Emir, Gökhan; Kurgun, Osman Avşar (Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2019-05-27)
      Çalışmada ülkemizde önemli bir ev pansiyonculuğu merkezi olan Bartın ilinin Amasra ilçesinde ev pansiyonculuğuna ilişkin uygulama sorunları incelenmektedir. Çalışmanın amacı, ev pansiyonu sahipleri ve işletmecileri ile ...

    • Turizmde çekicilik unsuru olarak gastronomi müzeleri: Marmaris bal evi örneği 

      Sürücü, Çağrı; Bekar, Aydan; Arman, Sinem (2017-03-20)
      Gastronomi müzeleri, hem farklı kültürlerin yeme içme alışkanlıklarının devam ettirilmesi ve hatırlanması, hem de bu değerin birer turistik pazarlama ürünü haline gelmesi bakımından, destinasyonların önemli çekiciliklerindendir. ...